Sabor de aquí, sin mucho ornamento
Eligue el pan que mas te guste: baguetina tradicional o bastón artesano

8.50 €

Tradicional bocadillo de deliciosa paletilla ibérica, con carpaccio de tomate natural e hilo de aceite de oliva virgen extra

El baskian

9.75 €

Láminas de solomillo de ternera a la plancha, con salsa carbonara, queso de Karrantza, y pimientos verdes

8.50 €

Tres Txipirones fritos, con mucha cebolla caramelizada, lechuga fresca del país, rodajas de tomate natural y alioli

9 €

Paleta ibérica sobre setas asadas, pimientos entreverados y "mucha mayonesa" por arriba y por abajo

8.75 €

Jugosa pechuga a la planta con setas asadas y fundido de queso Idiazabal y otros quesos azules

La carta del baskian

Bocadillos