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La carta del baskian

Hamburguesas

Las premium brasa abierta de carbón vegetal

Exquisita carne de vacuno de 250grs. de ternera, hecha en nuestra brasa al punto que más nos guste, con bacon, mucho queso danés fundido suave, sabroso tomate natural, cebolla crujiente y huevo de gallina feliz con salsa bourbon
Exquisita carne de vacuno de 250 grs., hecha al punto que más nos guste, con Provolone a la parrilla, costilla asada a baja temperatura desmigada, bacón, cebolla crujiente y cebolla plancha, guacamole y salsa BBQ
Rulo queso de cabra deliciosa troceado al momento y templado en la plancha cubriendo hamburguesa hecha en casa, acompañado de setas platera plancha, paleta ibérica de bellota y mayonesa de chipotle (carne de vacuno 200grs aprox)
Deliciosa carne de vacuno (200grs) asada a la plancha, con fantásticas verduras plancha (berenjena, calabacín, setas plancha, con picantes jalapeños) y huevo plancha
Fabulosa carne de vacuno con queso idaizábal, setas, tomate del país, lechugas de artzentales, bacon y salsa bourbón
LA “Y” VASCA
11.50 €
Deliciosa carne de vacuno (200 grs) asada a la plancha con lonchas de Chedar fundido, panceta de Karrantza y cebolla en tres texturas plancha, caramelizada y frita, todo ello sobre rúcula y sabrosa salsa ranchera
LA RUTA 68
11.75 €
Codillo de cerdo desmigado, asado y deshidratado sobre nuestra exquisita burguer hecha en casa y le añadimos mezcla de quesos MUY FUNDIDOS (Roquefort, Edam y Chedart) y salsa BBQ (carne de vacuno 200 grs)
LA KARRANTZANA
12.50 €
200 grs de Jugosísima carne de aquí, hecha a la plancha con desmigado de costilla de txerri de caserío, asado a baja temperatura, potente queso Idiazábal, huevo de gallina feliz, lechuga, tomate, cebolleta del país y panceta de Karrantza
LA BACON-CHEESE
10.75 €
Sabrosas lonchas de queso Cheedar por un lado y Edam por el otro, abrigando la hamburguesa con lechuga, tomate de la huerta, cebolla pochada y crujientes lonchas de bacón.
Jugosa carne de vacuno (200 grs), con fundido de queso Chedar, extra de bacon crujiente, alegres jalapeños, guacamole, nachos crujientes, lechuga y tomate del país y huevo plancha
Deliciosa carne de vacuno (200 grs), con Provolone a la plancha, huevo, bacon, Parmesano en escamas y abundante salsa carbonara
Hamburguesa de Quinoa con lechuga del país, tomate natural, salsa ranchera, calabacín, berenjena, trigueros, cebolla caramelizada, setas y nachos crujientes. Y si la quieres picante con chillitas y jalapeños.
hamburguesa de la Cervecería Baskian
ejemplo de hamburguesa de la Cervecería Baskian
Las Ñhamburguesas de la Cervecería Baskian, un placer para los sentidos