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Las especialidades del Baskian
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El pikoteo del Baskian
DIVERTIDA TABLA DE PATATAS
7,90 €
Patatas fritas al corte tradicional a la 6 salsas Ketchup, mostaza-miel, rosa, barbacoa, diabla y alioli
Txistorra
8.75 €
de Navarra en trocitos a la sartén, como para picar, en base de patatitas al corte tradicional
Panceta
8.75 €
Tradicional chorizo de Orozko elaborado con pimiento choricero cubriendo patatas fritas al corte tradicional y pimientos
Chorizo a la brasa
8.75 €
artesana del Valle de Karrantza, sobre camita de patatas fritas al corte tradicional
Criollo a la brasa
8.75 €
Sabroso chorizo Criollo a la brasa con patatas fritas y pimientos
Nuestra especialidad
CROQUETAS ARTESANAS DE JAMÓN IBÉRICO
7.75€ / 6unidades
12.75€ / 12unidades
nuestro estilo, 20 años elaborando naturalmente nuestras propias croquetas e intentando mejorda cada día, hemos conseguido que sean especiales
NUESTROS FRITOS VARIADOS
14 €
Los de toda la vida, croquetas de jamón Ibérico, rabas al estilo Bilbao, verduras en tempura, alitas de pollo y lonchas de paleta Ibérica.
Pimientos verdes de Gernika
8.75 €
fritos en "oro líquido" de Oliva y añadimos sal Maldon (10 unidades)
ALITAS DE POLLO DE CORRAL
9 €
Crujientes en adobe hecho en nuestra cocina y con un cuenquito de salsa barbacoa para añadir al gusto.
Queso Idiazabal curado
14 €
acompañado de sabroso membrillo y nueces