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Las especialidades del Baskian
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Ven a probar las especialidades del Baskian
CROQUETAS ARTESANAS DE JAMÓN IBÉRICO
7 €
al estilo "aitite Said", quince años elaborando naturalmente nuestras propias croquetas e intentando mejorar cada día, hemos conseguido que sean especiales (6 piezas)
ALITAS DE POLLO DE CORRAL
8.50 €
crujientes en adobo hecho en nuestra cocina y con un cuenquito de salsa barbacoa para añadir al gusto
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RABAS AL ESTILO BILBAÍNO
8.50 €
con toques cítricos de compañía
Txistorrita
8.50 €
de Navarra en trocitos a la sartén, como para picar en base de patatas al corte tradicional
NUESTROS FRITOS VARIADOS
9.75 €
los de toda la vida (croquetas de jamón ibérico, rabas al estilo Bilbao, rabas de huerta en tempura, alitas de pollo y dos lonchas de paleta ibérica)
Panceta
8.50 €
artesana del Valle de Carranza sobre cama de patatas fritas
Pimientos verdes de Gernika
8 €
fritos en "oro líquido" de Oliva y añadimos sal Maldon (10 unidades)
Queso Idiazabal curado
13 €
acompañado de sabroso membrillo y nueces
