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La carta del baskian
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Nuestras Especialidades
CROQUETAS ARTESANAS DE JAMÓN IBÉRICO
5€
al estilo "aitite Said", quince años elaborando naturalmente nuestras propias croquetas e intentando mejorar cada día, hemos conseguido que sean especiales (6 piezas)
ALITAS DE POLLO DE CORRAL
7€
crujientes en adobo hecho en nuestra cocina y con un cuenquito de salsa barbacoa para añadir al gusto
Txistorrita
7€
de Navarra en trocitos a la sartén, como para picar en base de patatas al corte tradicional
NUESTROS FRITOS VARIADOS
8.50€
los de toda la vida (croquetas de jamón ibérico, rabas al estilo Bilbao, rabas de huerta en tempura, alitas de pollo y dos lonchas de paleta ibérica)
Panceta
7€
artesana del Valle de Carranza sobre cama de patatas fritas
Pimientos verdes de Gernika
7€
fritos en "oro líquido" de Oliva y añadimos sal Maldon (10 unidades)
Queso Idiazabal curado
desde 9€
acompañado de sabroso membrillo y nueces
